La Tur　ラトゥール; Cheese

牛、羊、山羊、3種のミルクからできたイタリアのフレッシュチーズ。

生クリームのようなコクとねっとりとした食感。

私はハチミツと合わせて食べるのが好きですが、お店の人はスモークサーモンを合わせてもおいしいと進めてくださいました。

このチーズは、マドリッドのサン・ミゲル市場で食べたてからすっかりファンになりました。
もともと、山羊とか羊は匂いがダメだと思い込んでいたので避けていたのですが、いい意味で裏切られました。
まったく臭みを感じません。

ちなみに、日本で購入すると2,000円を超えますが、スペインでは1個3～4ユーロだったように思います。

欧米はチーズが安くてうらやましいですね。