ブリアサヴァランアフィネ

白カビの完熟チーズ　(フランス)。

ほのかな塩味とクリーミーなコク。
ドライイチジクとあわせていただきました。

このチーズは中のトローリとした部分を食べるとのことですが「表皮の部分はお好みでどぞ」ということでした。

もちろんいただきますよ。表皮も十分おいしかったです！